京都晚报

为了家庭幸福,不再做“黄脸婆”——当归黄芪

来源:                  发布时间:2017-09-02

身为女人的你,希望拥有娇美容颜、神采焕发,这一切的基础在于体内气血是否充盈。

气是维持生命活力的发动机,血是保证人体运转的营养剂,只有二者密切配合,才能成为内外兼美的健康女性。你是不是感觉自己肤色黯淡无光?经常手脚冰凉?追根溯源,女人要学会用气血由内而外地滋养自己,才是正道。

中医认为,气可以推动血液运行,血可以运载气,气血相互滋生,气虚则血少、血少则气虚,所以在中医上一般是气血双补(或称为气血两虚、气血不足)。

气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退,引起早衰的病变。

气虚:即脏腑功能衰退抗病能力差,气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血即流动于经脉中的红色液体。

血虚:通俗的说法就是指血少。血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。

老话说得好“药补不如食补”,气血不足最好是采用食补的方法。

不过食补不是说吃几道菜马上就能好,而是贵在坚持。当然,你也可以去看中医,适当吃一些成药或汤药调理,这样可能会见效快些。下面给介绍一个比较有效的药膳方子,喜欢的朋友可以试试。当归黄芪乌鸡汤

原料:乌鸡肉250克(实在买不到乌鸡可以选柴鸡,不过效果稍差。不要买超市的那种肉鸡。)

当归5克、炙黄芪25克。(黄芪应选用炙黄芪也叫熟黄芪,当归应选择甜当归,使用当归头和当归尾最好。黄芪当归比例为5:1,如果比例错误,炖出来的汤苦涩难喝)

做法:

1、乌鸡切块洗净,焯水。

2、焯水后的乌鸡放入砂锅中加满水,放入当归黄芪。

3、大火烧开后改小火,炖三小时左右。

4、炖的时候不加任何调料,出锅后盛到小碗里加适量盐调味即可服用。烹饪时候要注意:

1、当归用量不要超过9克。

2、黄芪和当归的比例为5:1,比例不合适的话会影响口味和疗效。

3、炖汤的时候不加别的调料,喝汤的时候加适量的盐调味。

这道药膳气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚,经期不准,月经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。

当归补血,黄芪补气,加上乌鸡的滋阴补肾之效,组合之后效果绝佳!

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